Monday, December 03, 2012

Bittersweet Brownies


Ingredientes
220g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
250g de chocolate
1 e 1/2 chávenas de açúcar baunilhado (caseiro)
4 ovos
1/2 c. de chá de sal
1 chávena de farinha

Preparação

1. Pré-aquecer o forno a 180°C. Forrar uma forma rectangular com papel e unta-lo com manteiga
2. Derreter, em banho-maria, o chocolate e a manteiga
3. Assim que estiver bem liso juntar o açúcar.
4. Juntar os ovos um a um, batendo bem entre cada.
5. Envolver o sal e a farinha peneirada.
6. Verter a massa na forma.
7. Levar ao forno por 20~22 min ou até um palito espetado no centro sair limpo.

A primeira receita de brownies que fiz e ficou simplesmente deliciosa!

Receita do livro Baking: From my Home to Yours de Dorie Greenspan